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Les Vins d'Alsace
Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, Virginie poursuit son séjour en Alsace où elle rencontre Christian Binner du Domaine Christian Binner.
« Élaborer un produit agricole de façon naturelle demande un grand soin de la part du paysan : en travaillant « sans filet », on obtient un produit qui nourrit l’esprit et le corps, suscite l’émotion et reste digeste. »
Christian Binner
Domaine Christian Binner
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Les vins d'Alsace
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