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Le Grand Saint-Charles, au chai (partie 2)

Dans cette 2e partie au Domaine Le Grand Saint-Charles, on poursuit avec Martin et Mathis.

Visiblement… ou audiblement… Ils en avaient long à dire sur leur terroir, leurs vins et l’ensemble de leurs aspirations.

C’était un réel plaisir de les visiter, de se promener à travers les vignes et de goûter le fruit de leur travail.

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La Bauge, les vignes dans l’enclos

Cette semaine on visite Simon Naud, propriétaire de deuxième génération du Vignoble La Bauge.

Lors de notre conversation avec Simon, on découvre un humain sensible à l’écosystème qui l’entoure. Le vignoble évolue depuis 1986 au fil de belles rencontres et d’expérimentations qui confirment l’intuition du vigneron.

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Les vins du Québec

En visitant le vignoble de l’Orpailleur, on jase de vins québécois, notamment leur histoire, leur évolution et les cépages les mieux adaptés à notre climat nordique. On rencontre Lucie Bilodeau, gestionnaire œnotourisme et Charles-Henri de Coussergues, copropriétaire du Vignoble de l’Orpailleur à Dunham.

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