Vintuitu Personae

Podcast sur le vin

S2E09 – Publicité et étiquetage du vin : séduire sans tromper

0:37:41 0 Comments

Dans cet épisode, on s’intéresse à ce qu’on voit avant même d’ouvrir une bouteille de vin, ou à ce qui nous incite à l’acheter, avec Me Caroline Jonnaert, avocate et agente de marques de commerce, qui nous éclaire sur ce

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S2E08 – L’affaire Veuve Clicquot : quand le champagne fait jurisprudence

0:52:38 0 Comments

Dans cet épisode, Virginie, avocate et professionnelle du vin, discute avec Me Barry Gamache de l’arrêt Veuve Clicquot contre Boutique Cliquot, une décision marquante de la Cour suprême du Canada en 2006. Ils explorent le contexte de l’affaire, le rôle

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S2E07 – Vin et marques de commerce : le pouvoir des signes distinctifs

0:30:23 0 Comments

Dans cet épisode, Catherine Bergeron, avocate et agente de marques de commerce, nous explique comment des signes distinctifs comme le nom, le logo ou l’étiquette d’un vin peuvent devenir de véritables atouts pour se démarquer, tout en partageant des conseils

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S2E06 – Viticulture 4.0 | l’intelligence artificielle au service du vin

0:54:50 0 Comments

Dans cet épisode, Virginie et Jules Godin explorent le fascinant croisement entre le vin et l’intelligence artificielle. Ils discutent de l’évolution de la viticulture à travers les âges, de l’impact croissant de l’IA sur les pratiques viticoles, et des défis

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S2E05 – Innovations au cœur de la viticulture québécoise

0:40:05 0 Comments

Dans cet épisode, Virginie et Andréane Hébert-Haché explorent les défis et innovations en viticulture québécoise. Andréane partage son rôle au Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), un centre de recherche qui ”offre des services de recherche et de

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S2E04 – Indications géographiques face aux changements climatiques

0:38:35 0 Comments

Dans cet épisode, Virginie et Marie-Anne Du Sablon explorent le droit du vin, en particulier les indications géographiques protégées (IGP) et leur relation avec les changements climatiques.

Marie-Anne partage son parcours académique et ses recherches sur les défis juridiques posés

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S2E03 – Vin nature et droit : entre liberté et règlementation

0:39:35 0 Comments

Dans cet épisode, on explore les zones floues du vin nature avec François Pariseau, qui nous éclaire sur les tensions juridiques entourant cette contre-culture viticole.

François partage son parcours, son essai sur le vin nature, et discute des défis réglementaires

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S2E02 – Traditions et innovations dans les bouteilles de vin

0:44:05 0 Comments

Dans cet épisode, on plonge dans l’univers des bouteilles de vin avec Frédéric Venne, agent de brevets, pour découvrir comment l’innovation s’insère dans un monde ancré dans la tradition

La conversation inclut une dégustation d’un vin d’Alsace de la maison

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S2E01 – Le droit de boire : introduction à la saison 2

0:55:50 0 Comments

Dans cet épisode d’introduction à la saison 2, Le droit de boire, Hugo Martin avocat et co-fondateur de Rivercast Média, et Virginie, animatrice de Vintuitu Personae, vous proposent un aperçu des thèmes captivants qui seront explorés tout au long de

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S1E10 – Le vin bio : Vinterview avec Pascal Patron

0:54:16 0 Comments

Le vin bio

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins biologiques, biodynamiques et natures avec Pascal Patron, écrivain, journaliste, dégustateur professionnel et professeur de sommellerie à l’ITHQ.

Domaine de l'Ecu d'Orthogneiss 2018

Vin blanc |

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S1E09 – Vins d’importation privée : Vinterview avec Valériane Paré

0:30:39 0 Comments

Les vins d'importation privée

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.

Rkatsiteli-Mtsvane-Khikhvi 2019

Vin

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S1E08 – Vins de Bordeaux : Vinterview avec Cyril Cassagne

0:45:22 0 Comments

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase notamment de l’histoire, des techniques de viticulture et de vinification et de la commercialisation des vins de Bordeaux dans le monde et de leur réputation en direct de la région de

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S1E07 – Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner

1:01:09 0 Comments

Les Vins d'Alsace

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, Virginie poursuit son séjour en Alsace où elle rencontre Christian Binner du Domaine Christian Binner.

« Élaborer un produit agricole de façon naturelle demande un grand soin de la

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S1E06 – Vin houblonné en Loire – Maxime Bordelot et Romain Héraud (Wine Hop)

0:39:15 0 Comments

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on visite deux producteurs de vin houblonné dans leur chai à Clisson, dans la vallée de la Loire en France, qui ont eu l’idée de fusionner vin et bière dans une même

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S1E05 – Les Cavas : vinterview avec Alexandre Larochelle (Alexander The Grape)

0:43:01 0 Comments

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase de vins mousseux de Catalogne en Espagne, mieux connus sous le nom de Cava, notamment l’histoire, la culture, la tradition ainsi que la méthode de vinification et les caractéristiques gustatives

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Domaine de l'Ecu d'Orthogneiss 2018

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