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S2E06 – Viticulture 4.0 | l’intelligence artificielle au service du vin

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Dans cet épisode, Virginie et Jules Godin explorent le fascinant croisement entre le vin et l’intelligence artificielle. Ils discutent de l’évolution de la viticulture à travers les âges, de l’impact croissant de l’IA sur les pratiques viticoles, et des défis

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S2E01 – Le droit de boire : introduction à la saison 2

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Dans cet épisode d’introduction à la saison 2, Le droit de boire, Hugo Martin avocat et co-fondateur de Rivercast Média, et Virginie, animatrice de Vintuitu Personae, vous proposent un aperçu des thèmes captivants qui seront explorés tout au long de

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S1E09 – Vins d’importation privée : Vinterview avec Valériane Paré

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Les vins d'importation privée

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, on jase de vins d’importation privée au Québec avec Valériane Paré, importatrice de vins et co-propriétaire de l’agence d’importation privée Le vin dans les voiles.

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S1E07 – Vins d’Alsace : Vinterview avec Christian Binner

1:01:09 0 Comments

Les Vins d'Alsace

Dans cet épisode de Vintuitu Personæ, Virginie poursuit son séjour en Alsace où elle rencontre Christian Binner du Domaine Christian Binner.

« Élaborer un produit agricole de façon naturelle demande un grand soin de la

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S1E05 – Les Cavas : vinterview avec Alexandre Larochelle (Alexander The Grape)

0:43:01 0 Comments

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase de vins mousseux de Catalogne en Espagne, mieux connus sous le nom de Cava, notamment l’histoire, la culture, la tradition ainsi que la méthode de vinification et les caractéristiques gustatives

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S1E04 – Les vins du Beaujolais : vinterview avec Michel Beauchamp

0:45:53 0 Comments

Dans cet épisode de Vintuitu Personae, on jase des vins du Beaujolais en France, notamment leur histoire, leur évolution en popularité en en qualité et ses caractéristiques avec Michel Beauchamp, conseiller en vin à la SAQ depuis 30 ans

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S1E03 – Les Vins grecs : vinterview avec Constant Mentzas

0:44:07 0 Comments

Dans cet épisode, on jase de vins grecs, de leur histoire, de leur évolution au fil du temps et des principaux cépages et régions du pays avec Constant Mentzas, chef-propriétaire du Restaurant Ikanos dans le Vieux-Montréal.